Thịt lợn rang

- Có thể nói, trong văn hóa dân gian Việt nam món Thịt lợn rang là một món ăn rất được phổ biến trong mọi gia đình. Tuy là món đơn giản nhưng không phải ai ai cũng biết cách chế biến một một cách thơm ngon, có mùi vị đặc trưng. Để thấy được sự khác nhau với các lần chế biến trước kia của bạn, chúng ta hãy cùng tham khảo và áp dụng cách sau đây.

- Trước khi làm món này chúng ta cần chuẩn bị sẵn một số nguyên liệu sau:

Nguyên liệu bao gồm:

- Thịt ba chỉ:700g.

- Mỡ nước: 20g.

- Nước mắm: 10g.

- Nước hàng, hành khô, hành tươi, hạt tiêu, muối.

* Thịt lợn xiên nướng

thit lon rang

Cách làm thịt lợn rang:

- Thịt lợn thái mỏng. Hành củ thái nhỏ, hành hoa cắt khúc. Cho mỡ vào chảo để nóng già, phi thơm hành củ, cho thịt vào đảo săn, nêm vừa nước mắm, muối, nước hàng, hạt tiêu, cuối cùng cho thêm dọc hành thái khúc vào đảo đều, bắc xuống. Xúc ra đĩa, ăn kèm với dưa chua.

Yêu cầu thành phẩm:

- Thịt lợn có màu cánh gián nhạt, thơm mùi hành, hạt tiêu, vị đậm. Thịt rang săn.

* Thịt lợn nướng chả riềng mẻ

Chúc các bạn ngon miệng.