Thịt lợn kho nước dừa

Thịt lợn kho nước dừa là một món ăn ngon dễ làm, rất phù hợp khi ăn cùng với các loại dưa.

– Nguyên liệu làm món thịt lợn kho nước dừa gồm:
Thịt ba chỉ: 1000g
Dừa tươi: 500g. Đường: 20g
Tỏi khô: 30g
Gia vị: Nước mắm, mì chính, tiêu, muối.

thit-lon-kho-nuoc-dua
– Cách làm:
Thịt lợn cạo rửa sạch, chần qua cho sạch rồi đem thái miếng với kích thước khoảng 5cm x 5cm hoặc 5 x 6cm.
Tiếp theo bạn lấy một phần đường đem chưng thành nước màu cánh gián hay còn gọi là nước hàng.
Đục dừa lấy nước cho vào xoong nêm thêm nước mắm, nước lã, nước hành tỏi khô bóc vỏ. Bắc lên bếp đun sôi, cho thịt vào đun sôi lại. Hớt sạch bọt đậy vung và cho nhỏ lửa.
Đun đến khi thịt mềm nhừ nước còn sền sệt màu cánh gián thì cho thêm một chút đường kính vào nếm vừa mặn ngọt là được
– Yêu cầu của món thịt lợn kho nước dừa:
Thịt có màu cánh gián, thơm mùi tỏi và có vị mặn ngọt. Thịt mềm như còn nguyên miếng và còn ít nước sánh.
Chúc các bạn thành công với món: Thịt lợn kho nước dừa